主料:
牛肉，
半斤，
青椒，
一个，
洋葱，
一个，
葱，
两根，
姜适量，
红椒，
一个
辅料:
生抽，
1汤匙，
老抽适量，
盐，
8克，
十三香，
5克，
鸡精，
2克，
孜然，
5克，
烧烤辣面，
5克，
胡麻油，
2汤匙，
味精，
2克孜然牛肉的做法步骤
1.牛肉切小片，加葱末，姜末，生抽，老抽，盐，十三香，少量的胡麻油
2.带一次性手套使劲抓匀腌制五分钟
3.青红椒，洋葱洗干净备用
4.干辣椒段，姜，葱，青红椒，洋葱切好备用！
5.锅里面倒油烧热，放入牛肉片
6.炒制的过程中，会出现水，继续翻炒就行啦
7.炒到出油就行啦！这时候没有水啦
8.炒好的牛肉盛出来
9.锅洗干净，倒油烧热，放入葱姜干辣椒段炒出香味
10.放入青红椒，洋葱块翻炒
11.加孜然粉，辣椒面，少量的盐（因为肉里面有盐），十三香，鸡精，味精炒匀
12.调料翻炒均匀后，加入炒好的牛肉翻炒几下就行啦！
13.呵呵??出锅啦??
14.个人认为，炒孜然牛肉，最好选用牛里脊肉，熟的快又嫩！
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热菜 家常菜 秋季食谱 午餐 晚餐 牛肉
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